Ai Posteri

€90.00

Isola dei Nuraghi I.G.T.
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Ai Posteri è un vino rosso di grande struttura; complesso, elegante e vellutato.
È un vino esclusivo, estremamente difficile da produrre.
Per questo motivo verrà riproposto solo in particolari annate ed in piccole quantità. La sua produzione è stata migliorata con l’obiettivo di mantenere l’integrità del Terroir. Si pone come uno dei più autentici interpreti della sua unicità.

Disponibile

Descrizione

Ai Posteri Isola dei Nuraghi I.G.T.
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Informazioni aggiuntive

Caratteristiche del vino

COLORE
Rosso granato intenso
PROFUMO
Aromi di frutta appassita e bouquet caldo e speziato.
SAPORE
Vino di grande struttura.
Complesso, elegante e vellutato.
ABBINAMENTI
Grazie ai sentori di appassimento delle uve, può essere abbinato a piatti originali e creativi. Si consiglia l’accostamento con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.
UVAGGIO
Cannonau, Merlot, Syrah
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18 gradi.
Lasciare decantare il vino prima del consumo.
DENOMINAZIONE VIGNETO
Isola dei Nuraghi IGT
UBICAZIONE VIGNETO
S.Antonio di G. 380 metri s.l.d.m. Esposizione S/SO
DENSITÀ PER ETTARO
6.250 ceppi/ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
VENDEMMIA
L'uva viene lasciata appassire in pianta fino a Novembre
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE
18°C a temperatura controllata
AFFINAMENTO
12 mesi in cemento, affinamento in barrique di rovere per minimo 24 mesi, riposo per 6 mesi in bottiglia
GRADO ALCOLICO
16 % vol
ACIDITÀ TOTALE
4,85 gr/litro
ESTRATTO
38 gr/litro
PRODUZIONE
2.200 bottiglie